Pensamiento Perdidos: ¿La mejor cerveza de Madrid?....

Hace poco una persona mayor que yo me dijo que la mejor cerveza que había tomado en Madrid fue en la Cervecería Santa Bárbara en Goya, no hace mucho le dije que si podíamos ir a tomar algo allí, la verdad es que yo no soy mucho de cerveza sin decir que nada pero bueno por un día no va a pasar nada y a partir de ahí viene lo que escribo a continuación.

Un hombre de avanzada edad, con el pelo blanco como la nieve, de ojos claros sirve cervezas tranquilamente detrás de una barra de una piedra blanca y madera de caoba más una barandilla gastada por todas las manos, bolsos, abrigos y demás complementos que han pasado por ella.

Cada cerveza que sirve es igual que la anterior, cada vez que un cliente bebe se nota que está bien echada por cómo se va quedando la marca de la espuma en cada sorbo que toma las personas.

Este camarero siempre que entra un cliente mira por encima de las gafas, le sonríe y le saluda…mientras tanto uno más joven le ofrece sentarse en una mesa o en la barra.

El hombre mayor de vez en cuando pasa un trapo húmedo por la barra para que brille más de lo que hace…me paro a pensar mientras lo veo cuanto tiempo debe de llevar trabajando tras la barra, cuantas historias ha podido escuchar sin querer queriendo de temas que no debía escuchar, cuantas veces habrá dado conversación a una persona mientras esta esperaba a la otra con la que había podido quedar, cuantas cervezas habrá servido, cuantos partidos de fútbol ha podido ver con el público de la cervecería por Santa Bárbara lleva sirviendo cerveza desde 1815…¿Cuántos años mas servirá?...

Si queréis disfrutar de una cerveza que merece la pena os pongo a continuación la dirección de los locales donde podéis encontrar a Santa Bárbara que está en Madrid.

- Plaza de Santa Bárbara, 8, Madrid.

- Calla Alcalá, 149, Madrid.

- Centro Comercial Zielo Shopping, Pozuelo de Alarcón (Madrid).

Ahora os pongo algunas imágenes del local que tienen en la Calle Alcalá 149